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arte culinaria pugliese

Il grande amore per le tradizioni culinarie locali e l’uso creativo ma rispettoso delle materie prime locali ispirano l’evoluzione costante del menu del ristorante Due Camini.
Quello dello chef Domingo Schingaro è un approccio al piacere del gusto incentrato sulla personalità di sapori equilibrati e decisi, su ricette complesse ma dai sapori semplicemente autentici, su proposte gourmet che traggono ispirazione dalle ricette delle “massaie”, veri e propri omaggi che Schingaro ama tributare all’antica arte culinaria pugliese.