Chef

domingo schingaro

Domenico Schingaro, da tutti chiamato Domingo, classe 1980, è nato a Bari, da papà pescatore e mamma casalinga. Dopo la scuola alberghiera, nel 1999 approda a Londra al ristorante le Terrazze del Grosvenor House le Meridien. Dopo alcune esperienze in Europa, successivamente ritorna in Italia ed approda nello storico ristorante Antico Buoi Rossi ad Alessandria, per restare anche nella nuova gestione con Andrea Ribaldone che nel 2014 apre il nuovo I Due Buoi e conquista la stella Michelin nel 2015. Nello stesso anno è Resident Chef al fianco di Andrea Ribaldone a Expo Milano il ristorante Identità Expo San Pellegrino in collaborazione con Magenta Bureau. Da gennaio 2016 è Executive Chef di Borgo Egnazia, a Savelletri di Fasano, sotto la direzione del coach Andrea Ribaldone.