Pareti in pietra accarezzate da antichi profumi. Ceramiche ricucite a mano. Tessuti grezzi seduti accanto all’eleganza moderna.
Su queste tavole serviamo lo stile di vita più salutare del mondo, quello mediterraneo, radicato nella robustezza della tradizione pugliese più concreta.
CUCINA
La nuova cucina innovativa diventa luogo d’incontro: di tecniche contemporanee e di piatti che hanno una storia, di tradizioni culinarie ricreate in un ambiente all’avanguardia, di racconti dello Chef ai commensali.
Qui, si incontra anche la brigata di cucina all’opera, mentre il pasticcere crea deliziosi dessert personalizzati, incontrando i singoli gusti.
BORGO EGNAZIA
Siamo a Borgo Egnazia, un luogo che non esiste altrove, e qui vogliamo farvi vivere un’esperienza culinaria come nessun’altra.
